Frühstück

Dienstag bis Sonntag von 09.00 - 14.00 Uhr

Unsere Klassiker

Alle unsere Klassiker werden mit Bio Brot & Brötchen, Bio Ei, Gurke, Tomate, Obst & Salat serviert.

Kleiner Hunger

14,00 €

norddeutscher Hart- und Weichkäse, luft-getrockneter Meersalzschinken & Marmelade

TIERISCH GUT

21,00 €

luftgetrockneter Meersalzschinken, Bier-schinken, Schinkenwurst, Salami und Leber-wurst vom Schwein & Hähnchensalat

VOM NACHBARN NUR DAS BESTE (VEGGIE)

21,00 €

norddeutscher Hart- und Weichkäse, Büffelmozzarella, Asendorfer Bio-Ziegenkäse, Eiersalat & Marmelade

BREMENS SCHÖNSTES LASTER

24,00 €

Nordseekrabben, Flusskrebssalat, gebeizter Fjordlachs, geräucherte Forelle & Sahne-Meerrettich

ENTSCHEIDUNGSSCHWIERIGKEITEN

21,00 €

gebeizter Fjordlachs, norddeutscher Weichkäse, luftgetrockneter Schinken, Sahne-Meerrettich & Marmelade

DU & ICH KLASSISCH

25,00 € p.P.

Bunte Frühstücksvariation, als Tischbuffet mit unseren besten Fisch-, Fleisch-, Käseleckereien & Croissants

DU & ICH VEGGIE

24,00 € p.P.

mit unseren besten Käseleckereien, Tapenade, Avocado, Kräuterquark, Obstquark, Hummus, Eiersalat, Honig & Croissants - ab 2 Personen

EXTRAS

Nur in Verbindung mit einem Frühstück:

+ Gekochtes Bio Ei

2,00 €

+ Rührei aus 2 Bio-Eiern

5,50 €

+ Kräuter Quark

3,50 €

+ Obst Quark

4,50 € / 9,00 €

+ Portion Nordseekrabben

9,00 €

+ Halbe Avocado mit Flusskrebssalat

9,50 €

+ Croissant

3,50 €

Süß & Salzig

REICHER RITTER

12,00 €

Gebratene Brioche & Banane mit Bacon, Ahornsirup & Tonka-Bohnen-Rahmeis

CROQUE MADAME CANOVA STYLE

14,00 €

Croissant mit pochiertem Bio Ei, norddeutschem Käse, Kochschinken & Hollandaise

EGGS BENEDICT CANOVA STYLE

20,00 €

Pochierte Bio Eier mit Avocado, Sauce Hollandaise, Salat & gebratenen Tomaten auf gerösteter Brioche
+ mit Bacon 21,00 €
+ mit Fjordlachs 24,00 €

PASTRAMI SANDWICH CANOVA STYLE

24,00 €

Sauerteigbrot mit Pastrami, norddeutschem Käse, Eingelegtem, Fermentiertem, pochierten Bio Ei & Sauce Hollandaise

CROISSANT

9,00 €

mit Butter, Marmelade & Obst

Unsere Lieblingsbrote

GERÖSTETES SAUERTEIGBROT

18,00 €

mit großer Portion Bio Rührei, Salat, gebratener Tomate, Avocado & Kräuterquark

+ mit Bacon vom Hällischen Schwein 21,00 €
+ mit Büffelmozzarella 21,00 €
+ mit gebeiztem Fjordlachs 24,00 €
+ mit Nordseekrabben 25,00 €

GERÖSTETES SAUERTEIGBROT (VEGAN)

18,00 €

mit Tomatentapenade, Oliven, Salat, gebratener Tomate, Avocado, veganem Feta, fermentiertem Gemüse & Gurke