Speiselokal Canova
NEUES (ER-)LEBEN IM CANOVA
Für alle Gäste, die es den Tag über zu uns treibt, bieten wir von Dienstag-Sonntag eine umfangreiche Tageskarte an. Ein Mix aus Klassikern & Neuinterpretationen wartet auf Sie! Die Tageskarte wird dienstags und Donnerstag bis Sonntag von 12-22 Uhr serviert, am Mittwoch & Sonntag von 12-17 Uhr. Zur Tageskarte gesellt sich von Dienstag bis Freitag unser Business Lunch, von 12-15 Uhr kann dann die Mittagspause im 2- & 3-Gang-Menü genossen werden.
Herausragende Produkte aus der Region
Im kulinarischen Fokus stehen norddeutsche Produkte, alte Gemüsesorten, Kräuter, biologisch erzeugte Lebensmittel, regionales Fleisch und Fisch aus herausragenden Zuchtbetrieben sowie handgeangelte Fische und Meeresfrüchte aus Nordsee und Nordostatlantik. Überwiegend in Bio-Qualität kommen die Käsesorten von Käse Kober und der Ziegerei, die Rind- und Bentheimer-Schweine-Produkte von Kalieber und diversen kleinen Bauernhöfen, Brot und Brötchen von Markus Knuf, Bio-Eier aus Wilstedt und den Wümmewiesen.
Tagsüber im Canova
Von Dienstag bis Sonntag erhalten Gäste von 9 bis 14 Uhr ein Frühstück. Dabei hält das Speiselokal an dem fest was das Canova-Frühstück schon immer ausgemacht hat: Herausragende Produkte aus der Region. Eines unserer Signatur Dishes, das beliebte Egg`s Benedict ist auch dabei.
Lunch
Für alle Gäste, die es den Tag über zu uns treibt, bieten wir von Dienstag-Sonntag eine umfangreiche Tageskarte an. Ein Mix aus Klassikern & Neuinterpretationen wartet auf Sie! Die Tageskarte wird dienstags und Donnerstag bis Sonntag von 12-22 Uhr serviert, am Mittwoch & Sonntag von 12-17 Uhr. Zur Tageskarte gesellt sich von Dienstag bis Freitag unser Business Lunch, von 12-15 Uhr kann dann die Mittagspause im 2- & 3-Gang-Menü genossen werden.
Ehrlich und Saisonal
Das Speiselokal Canova ist ein Ort der Begegnung: zwischen Kunstliebhabern und Feinschmeckern, zwischen Stadt und Natur, zwischen Genuss und Entspannung. Hier wird Essen zur Erfahrung – und jeder Besuch zu einer kleinen Reise durch Geschmack, Design und Atmosphäre.