Dienstag 12.00 - 21.00 Uhr
Mittwoch bis Sonntag 12.00 - 17.00 Uhr
Die wöchentlich wechselnde Karte am Tag besteht aus kreativen als auch traditionelle Kompositionen aus frischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln.
Business Lunch
12 bis 14 Uhr
(Dienstag-Freitag)
Sellerie-Apfel-Suppe
oder
Wintersalat
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Gorgonzola-Bete-Risotto mit Birne, Lauch & Pochiertem Ei
oder
Lauwarmer Scharfer Entensalat mit Mango, Wintergemüse & Belugalinse
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Armer Ritter mit gebratener Banane & Dulce de Leche Eis
als 2-Gang-Menü mit Suppe & Hauptgang 18 €
als 3-Gang-Menü 25 €
Tageskarte
12 bis 17 Uhr
(Dienstag-Sonntag)
Vorspeisen
Wildaustern mit Schalottenvinaigrette & Zitrone 3/6/12 Austern 15/28/48 €
Wintersalat mit Fermentiertem & Eingelegtem 14 €
Möhren-Ingwer-Suppe mit Tagesfisch, Olivenöl & Croûtons 9/14 €
Veggie Foie Gras mit Apfel, Zwetschge, Zwiebel & Brioche 24 €
Quick & Easy
Steckrübeneintopf
vegan 12 €
mit Stoffers Rind, Liebstöckel & Petersilie 16 €
Zitronenhähnchen mit Römersalat, Caesardressing, Parmesan & Brot 26 €
Matjes mit Hausfrauensauce, Drillingen & Kräutersalat 25 €
Pilz-Risotto mit Petersilie, Junglauch, Tomate & Parmesan 28 €
Pasta Rinderragout mit Rind vom Stoffers Hoff, Kohl, Petersilie & Parmesan 29 €
Pasta Trüffel mit Wintertrüffel, Eigelb & Parmesan 36 €
Fischsuppe - Le Petit mit Fischragout, Estragon & Baguette 32 €
Hauptgänge
Skreifilet mit Muschel, Bete & Topinambur 45 €
Entrecôte vom Rind mit Jus, Kartoffelmillefeuille & Wintersalat 45 €
Entenbrust mit Jus, Kohl, Wurzel & Kartoffelmillefeuille 49 €
Dessert
Apfelkrapfen & Vanilleeis 12 €
Schokolade & Haselnuss mit Original Beans Schokolade, Eis, Mousse & Auflauf 16 €
Champagnercremesorbet 14 €
Signature - Dish
Nordsee-Fischsuppe mit Steinbutt, Wolfsbarsch, Krustentier, Muscheln, Safran, Rouille & Brot 65 €
Menü Quick & Dirty
Irische Austern
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Veggie Foie Gras/ Apfel/ Zwiebel
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Trüffelpasta
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Rind/ Wurzel/ Kartoffel
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Champagnercremesorbet
99
Menü/ Carte Blanche
3 Gänge/ Sie zahlen das, was es Ihnen wert ist
